आम कि मजेदार रेसिपी
गर्मियों का मौसम आने हि वाला है, जैसा कि आपसभी को पता है
गर्मियों के मौसम के साथ-साथ आम का सीजन कि शुरुआत हो जाती है | हम सभी बहुत हि चाव से आम खाते है, रसीले आम बरे हि मजेदार लगते
है |
तो क्यों ना हम इन रसीले आमों का मजा अलग-अलग तरीके कि
रेसिपी बना कर ले | आज मै आपलोगों के लिये कुछ लाजबाब और आसन रेसिपी के बारे में
बताने वाली हु | चलिए आम कि रेसिपी बनाने
के तरीके जान लेते है |
वैसे तो आम कि बहुत सारी रेसिपी है, हमारे देश में अलग- अलग
राज्य के लोग इसे अपने तरीके से बनाते है, मै बहुत आसान रेसिपी बताउंगी जो झटपट तैयार हो |
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| Aam ki chatni |
आम कि चटनी
सबसे पहले शुरूयात करती हु आम कि चटनी, सुन कर हि मुँह में पानी आ जाता है | जैसे फलो का राजा आम है उसी तरह चटनियों में सबसे स्वादिस्ट चटनी मे आम का स्थान है | आम के थोड़े से चटनी मात्रा से ही किसी भी खाने में जान आ जाता है | तो चलिए सीखते है आम की चटनी बनाने का सबसे आसान तरीका |
सामग्री
- एक कप पुदीने कि पत्तिया
- प्याज़ कटी हुई
- दो हरी मिर्च
- एक स्पून नमक
- 150 ग्राम ताजा कटे आम
बनाने का तरीका
सभी सामग्री जैसे पुदीना,आम,हरी मिर्च, प्याज़ सब को अच्छी
तरीके से पानी से धो कर साफ कर ले, फिर बारीक़ काट ले, इन सभी को मिक्सचर में पिस ले | अब इसे एक बाउल में निकाल कर नमक
मिला दे | आप कि मजेदार चटनी बन कर तैयार है |
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| Aam ki kheer |
आम कि खीर
आम कि खीर का क्या कहना बहुत टेस्टी लगती है, रसीले आम कि खीर
को सभी लोग बहुत पसंद करते है, खाश कर पंजाब के लोग आम कि खीर को अपने खाने में विशेष
जगह देते है |
सामग्री
- पके हुए आम 500 ग्राम( कटे हुए)
- आधा कप चीनी
- दो स्पून इलायची पाउडर
- एक लीटर दूध
- काजू, बादाम
- आधा कप चावल ( भिगोया हुआ)
बनाने का तरीका
किसी बर्तन में दूध को उबाल ले, जब तक दूध में उबाल आ रहा है, तब तक काजू काट कर
रख ले | अब दूध में चावल रख कर कल्छल कि मदद
से चलाते रहे | जब खीर पूरी तरीके से पक जाये तो उसमे काजू,बादाम और चीनी मिला दे,
अब आम कि पल्प जो है उसे खीर को गैस से उतार कर उसमे मिला दे | फिर इलायची पाउडर
मिलाकर कुछ देर छोर दे और खीर बन कर तैयार
है|
आशा करती हूँ आपलोगों को आम कि रेसिपी पसंद आई होगी अगले पोस्ट में एक अलग रेसिपी के साथ मिलूंगी तह तक आप लोग बनाये आम की रेसिपी |
Nice recipe....
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