पनीर टिक्का
पनीर टिक्का एक बहुत ही लोकप्रय और फ़ायदेमंद भोजनों में एक है, जिसकी वजह से वजन को कम करने में सहायता मिलती है | इस स्नैक को खाने से मेटाबोलिक रेट में सुधार होता है | |
| Paneer Tikka |
पनीर टिक्का बनाने की सामग्री :
- पनीर एक पैकेट ,
- हरी शिमला मिर्च एक मिडिया साइज की चौकोर आकार में कटी हुई
- लाल शिमला मिर्च एक मिडिया साइज की चौकोर आकार में कटी हुई
- पिली शिमला मिर्च एक मिडिया साइज की चौकोर आकार में कटी हुई ,
- दही एक कप ,
- लहसुन आधा चम्मच पेस्ट ,
- अदरक आधा चम्मच ,
- गरम मसाला आधा चम्मच ,
- भुना हुआ जीरा आधा चम्मच ,
- चाट मसाला आधा चम्मच ,
- कश्मीरी मिर्च पाउडर एक चम्मच
- नमक स्वादानुसार आदि
बनाने की विधि :
एक कटोरी दही में लहसुन अदरक का पेस्ट, भुना हुआ जीरा गरम मसाला , नमक , चौकोर कटीहुई प्याज, हरी शिमला मिर्च चौकोर कटी हुई ,लाल शिमला मिर्च चौकोर कटी हुई और पिली
शिमला मिर्च चौकोर कटी हुई को अच्छे से मिलाएंगे | इसको मिलाने के बाद इसमें पनीर के टुकड़ो
को अच्छे से मिला लेंगे | जब सभी पनीर टिक्का का सामान अच्छे से मिला ले तो एक घंटे के लिए
उसे फ्रिज में ढक कर रख ले |
एक घंटे के बाद फ्रिज से निकाल कर उसे स्टिक में एक एक करके लगाए जिससे अच्छे से पक सकें | स्टिक में पनीर , तीनो सिमला मिर्च के टुकड़ो , चौकोर कटी प्याज , को एक क़तार में सजा ले | अब इसे 20 मिनट तक ओवन में डालकर पकने देंगे | पकने के बाद उसे निकाल लेंगे ,इसे आप आग पे भी पका सकते है | अब पनीर टिक्का बनकर तैयार है |
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